Secret de l'Histoire
N° 821

La Magie des Bouquets du Trianon

par
Annick le Guerer

Anthropologue, philosophe, historienne spécialiste de l'Odorat et du Parfum

Docteur de l'Université.
Diplômée en philosophie et anthropologie de la Sorbonne Paris I et Paris V.
Membre de la Société des Etudes Euro-Asiatiques (Musée de l'Homme, Paris).

https://annickleguerer.com

Commissaire scientifique de plusieurs expositions sur le parfum dont "Les Pouvoirs de l'Odeur", au Compa, à Chartre;"Jardins des Cloîtres, Jardins des Princes, Quand le Parfum portait remède", à Saint Antoine L’abbaye; "L'Art du Parfum", au Ministère de la Culture Paris; "Parfums antiques, Senteurs bibliques",au MIR,  à Genève; "Le Parfum, Miroir de la société", Château de la Roche Jagu;  "La Rose entre Orient et Occident", Saint-Antoine L’Abbaye; "Les Pouvoirs des plantes", Château de la Roche Jagu.

A publié notamment : "Les Pouvoirs de l'Odeur" (François Bourin, 1988, Odile Jacob, 1998,  2002, 2017),  "Le Parfum des Origines à Nos Jours" (Odile Jacob, 2005), "L'Odorat, un Sens en Devenir"  in  "Sentir". "Pour une Anthropologie des Odeurs" (L’Harmattan, 2005). "Histoire en Parfums" (Le Garde Temps, 1999), "Sur les Routes de l'Encens" (Le Garde Temps, 2001). "Les Grands Mythes du Parfum"  in  "Enjeux et Métiers de la Parfumerie" (Assalit, 2008).

"Quand le Parfum Portait Remède" (Le Garde Temps, 2009), "L'Osmothèque, si le Parfum m'était conté" (Le Garde Temps, 2010), "100 000 Ans de Beauté" (en collaboration, Gallimard, 2011).  "Le Jardin du Parfumeur" in "Le Jardin Médiéval entre Orient et Occident" ( Le Garde-Temps,2014) . "Bathing and Personal Hygiene from the 18th to the 19th Century", in "Bains et Bulles Beautés" (Gourcuff Gradenigo, 2014). "L'Odysée des Arômes et des Parfums" (en collaboration Lamartinière, 2016).

Versailles, 15 août 1744

A l’occasion de la fête de la reine Marie-Antoinette, en ce 15 août 1774, Louis XVI fait un merveilleux cadeau à son épouse: « Vous aimez les fleurs, j’ai un bouquet à vous offrir, c’est le Petit Trianon ».

Opposé aux jardins classiques de représentation, très ordonnés, dessinés, taillés où le propriétaire montre son pouvoir, ce jardin apparemme...

A l’occasion de la fête de la reine Marie-Antoinette, en ce 15 août 1774, Louis XVI fait un merveilleux cadeau à son épouse: « Vous aimez les fleurs, j’ai un bouquet à vous offrir, c’est le Petit Trianon ».

Opposé aux jardins classiques de représentation, très ordonnés, dessinés, taillés où le propriétaire montre son pouvoir, ce jardin apparemment abandonné, sauvage, romantique, l’éblouit et deviendra le refuge où elle pourra donner libre cours à sa sensibilité.

Marie-Antoinette chercha à conserver toujours avec elle la magie et la sensualité des senteurs des bouquets du Trianon.

Le parfum Trianon ou l'Art de sublimer les fleurs

Le parfumeur Jean louis FARGEON  saisit cette opportunité et proposa à la reine de distiller ces fleurs pour en faire des essences qu’elle pourrait toujours garder avec elle. Il lui composa de nombreux parfums à base de rose, de violette, d'œillet et de la fameuse tubéreuse.

Le parfum TRIANON, dans lequel il utilisa cette fleur capiteuse, accompagnée entre autres d’esprit de fleurs d’orange, de lavande, d’huile essentielle de cédrat et de bergamote, du galbanum, de l'iris, de la violette, du  jasmin, du lys, de la vanille, du cèdre et du santal, ambre, musc et une pointe de benjoin est l’un de ses chefs-d’oeuvre.

Marie Antoinette ne voyageait plus sans cette quintessence de Trianon, au point même que pendant le tragique épisode de Varennes, on retrouva ce parfum dans ses effets personnels.

Même dans les moments les plus dramatiques de sa vie, la reine restait attachée à la magie des bouquets du Trianon.

Des fleurs du Petit Trianon à la Parfumerie d'Art

Du Moyen-âge jusqu’au XIXème siècle, les végétaux aromatiques sont cultivés pour faire des préparations thérapeutiques qui vont constituer l’essentiel de la pharmacopée. Le parfum sert à protéger, soigner, réconforter, dynamiser. L’odeur est en effet l’âme du médicament. C’est une telle certitude pour les médecins de l’époque que Fourcroy, membre de la Société royale de médecine et professeur de chimie au jardin du roi, établit peu de temps avant la révolution un classement des médicaments d’après leur odeur.

Avec le perfectionnement des appareils à distiller et l’évolution des goûts, la parfumerie connait  au XVIIIème siècle un nouvel essor. En accord avec la mentalité d’une aristocratie où triomphent les philosophies sensualistes, les fêtes galantes et les tables raffinées, la parfumerie cherche avant tout à privilégier la finesse du parfum au détriment de ses qualités médicinales.

La parfumerie commence à quitter ainsi le monde de la pharmacie pour rentrer dans celui des métiers d’art. De nouvelles senteurs apparaissent et remplacent les lourdes senteurs animales utilisées jusqu’alors. Les parfums deviennent de véritables créations, comme les  « quintessences » et les « esprits », composés à partir d’essences plus subtiles.

Le parfum évolue vers l’accessoire de mode et n’est plus seulement une protection ou un « couvre odeurs ». Les nouveaux parfumeurs cherchent à s’adresser aux bien portants et non plus aux malades. Ils travaillent les parfums comme des artistes.

Et avec ces parfums de création émergea un élan artistique sans précédent autour des flacons, tant dans les matières que dans les formes et les décorations. Un charmant écureuil agrippé à une branche de chêne et grignotant un fruit, ou  un pinson au plumage orange installé sur un tapis de feuilles vinrent ainsi décorer ces nouveaux flacons d’Art ; flacons d’Art et d’Histoire qui abritèrent l’eau favorite de la reine et qu’elle emportait toujours dans ses promenades bucoliques.

Bibliographie

Annick LE GUERER « Le parfum des origines à nos jours » Odile Jacob, 2005
Annick le GUERER « quand le parfum portait remède » Le Garde Temps, 2009

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